[중소기업투데이 조재강 기자] 빌게이츠가 2013년 식물성 고기맛에 매료되어 투자한 ‘비욘드 미트(Beyond Meat)’는 현재 8조원이 넘는 거대기업으로 성장했고, 올해 1월 미국 라스베가스에서 열린 ‘CES2020’에서는 ‘임파서블 푸드(Impossible Foods)’가 대체육 버거를 선보인 바 있다.이러한 세계적 먹거리 트렌드에 맞춰 국내 유일의 농식품 분야 창업보육 센터인 서울먹거리창업센터(Seoul Food Startup Center)에도 한식 세계화를 주도할 역량있는 유망기업 등장에 대한 기대감이 높아지고 있다.식물을
[중소기업투데이 김형태 기자] 우리말에 ‘밥이 보약’이란 말이 있다. 약보다 밥의 중요성을 강조하는 말이다. 이러한 말들을 반영하듯 국내에 다양한 브랜드의 먹거리들이 출시된 가운데 CJ도 1994년 패밀리 레스토랑 사업을 시작으로 2013년 ‘계절밥상’을 열었다. 밥상의 좋은 의미를 브랜드로 연결한 것이다. 이러한 세태를 반영하듯 홈앤쇼핑은 최근 건강한 먹거리 수요증가를 반영해 모바일앱 내 식품 전문매장인 ‘좋은밥상’을 오픈했다고 8일 밝혔다.홈앤쇼핑은 '좋은밥상'을 통해 고객이 마트를 직접 방문하지 않고도 원하는 상